Мицелий опят

Мицелий опят служит своеобразным посадочным материалом для выращивания грибов. Производители предлагают покупателям высокоурожайные, улучшенные грибницы, приживающиеся и разрастающиеся с завидной скоростью. Результат не заставит долго ждать.

Особенности выращивания опят из мицелия

Опята – вид грибов, растущий даже под снежным покровом. С использованием мицелия возможно выращивание  летнего, зимнего, мраморного опенка. Наиболее распространенная ситуация выращивания летних опят –  на пеньках. Помимо леса, опята можно выращивать на пнях в садах, посадках, приусадебных участках. Основное преимущество подобного использования мицелии – простота технологии, незначительные финансовые вложения при большой эффективности. Эта технология преимущественно используется грибоводами-любителями.

Абсолютно все подвиды опят пригодны к искусственному выращиванию на пеньках. Наиболее успешно мицелий заражает пни деревьев лиственных пород (тополь, осина, клен, береза). Безусловно, пни хвойных деревьев тоже пригодны, однако не рекомендуются к использованию ввиду большого содержания вредных здоровью смол. Следовательно, заметно увеличивается цикл развития мицелия, качество грибных плодовых тел хуже, сравнительно с урожаем с лиственных пней. Оптимальное время для посадки грибницы опят – период конец апреля – начало мая. Посадочным материалом может выступать мицелий зерновой или на палочках.

Для выращивания летнего вида опят зачастую применяют зерновой мицелий, выращенный в специальных микологических лабораториях с соблюдением всех стерильных условий. Подобным способом наиболее просто и продуктивно получить урожай высококачественных грибов. Но грибоводами не менее часто для выращивания опят используются фрагменты зараженных грибницей пней, коры деревьев. На сегодняшний день стремительно распространяется использование «грибных палочек» – колышек в 3 миллиметра диаметром и 5 сантиметров длиной, зараженных грибными спорами. Подобные палочки устанавливаются в предварительно высверленные в пеньке отверстия и прикрываются опилками. 

Субстрат для грибницы опёнка

Чтобы выращивать опенок из мицелия в домашних условиях и собирать большие урожаи необходимо придерживаться нехитрой технологии. Например, чтобы создать мицелию опенка зимнего максимально благоприятные условия развития необходимо:

• приобрести свежую, живую грибницу;
• подготовить субстрат – сухая измельченная солома, лузга семян подсолнечника, опилки, початки кукурузы, пивная дробина, отруби (желательно вносить для подпитывания мицелия, ускорения плодоношения и увеличения объема урожая);
• стеклянная банка и полиэтиленовый пакет.

А вот летние опята заражают мицелиями лиственные деревья, пни деревьев лиственных пород. На открытых участках грибница сможет прожить до пяти лет. Благоприятным субстратом смогут выступить отходы сада – опавшие листья, фрукты, огородная ботва, отходы животноводства – перегной, свежий навоз. Все имеющиеся и подобные компоненты перемешиваются и складываются в гряду высотой 15 сантиметров. Затем проводится заражение мицелием. Наиболее активно опенок растет при температуре +4°С-+35°С. Занимаясь грибницей, поливайте гряду капельным путем раз в неделю. И через 75-100 дней сможете полакомиться первым опенком.